O Arroz Cateto Integral Orgânico Coperav é um grão curto e arredondado, amplamente apreciado na culinária natural e macrobiótica por sua textura macia e sabor levemente adocicado que remete a nozes. Por ser integral, ele preserva o farelo e o gérmen, onde se concentram as fibras, minerais e vitaminas do complexo B. Cultivado de forma sustentável e livre de agrotóxicos, este arroz possui uma característica única: após o cozimento, seus grãos ficam mais unidos e cremosos devido ao maior teor de amilopectina, oferecendo uma experiência gastronômica superior ao arroz integral comum.